Il Barotto
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Le nostre Battute Piemontesi

Langarola
Battuta di Carne Bovina Piemontese con Olio al Tartufo Bianco, Nocciola di Langa Igp e Castelmagno d’Alpeggio Dop, Sale e Pepe
16,00€
Nature
Battuta di Carne Bovina Piemontese con Selezione di Sali dal Mondo
11,00€

I nostri Taglieri di Salumi e Formaggi

Tagliere di Alta Montagna
L a nostra famosa selezione del giorno di 5 Salumi e 5 Formaggi delle Vallate Piemontesi e Valdostane. Proponiamo sempre Fontina d’Alpeggio, Blu di Pecora, “Formaggi freschi, semistagionati e stagionati di Alta Montagna”, Jambon de Bosses Dop, Rosa d’Aosta, Cuit alla Brace, Mocetta di Bovino di Pura Razza Pezzata Rossa Valdostana, Salami di Cervo o Asino, Baudin e tante altre specialità a rotazione continua accompagnate da Frutta Fresca, Frutta Secca, Verdure e Composte Varie
18,00€
Tagliere di Formaggi Stravecchi
Con Crottin di Capra, Fontina d’Alpeggio stagionata due anni, Toma Vaccina Stravecchia, Duché d’Aoste e altre specialità a rotazione, un percorso di 7 Formaggi uno più intenso dell’altro
22,00€
Tagliere di Selvaggina
Prosciutto Crudo di Cinghiale, Mocetta di Cervo, Speck d’Agnello, Speck d’Anatra, Salame di Cervo, Capra, Cavallo o Asino con prodotti in continua rotazione
22,00€
Tris di Mocette
Con Mocetta di Pura Razza Pezzata Rossa Valdostana, Mocetta di Cervo Piemontese, Mocetta di Cinghiale. Mocetta che passione, la Regina delle nostre Vallate nelle sue declinazioni più gustose
19,00€

Piemonte Red Wine List

Ghemme 2000, Torraccia del Piantavigna
Uno dei grandi vini piemontesi, struttura e carattere da vendere, per una serata da ricordare
65,00€
Via Giuseppe Baretti, 8, 10125 Torino TO, Italia
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Nome Piatto

Descrizione Piatto