Tagliere di Alta Montagna
Razione per DUE persone.
La nostra selezione del giorno di salumi e formaggi selezionati nelle vallate piemontesi e valdostane accompagnati da frutta fresca e salsine

Tagliere di Formaggi Stravecchi
Più puzzano più ci piacciano, un percorso di 7 formaggi uno più intenso dell'altro.
Solo per i veri amanti del formaggio

Tagliere di soli Affettati
Una passeggiata tra gusti piacevolmente marcati con alcune chicche delle nostre vallate

Tagliere di soli Formaggi
Un percorso in crescendo che parte rilassato e chiude in maniera intensa, frutta e salsine in accompagnamento per giocare con i sapori

*Battuta Langarola*
Carne cruda, olio al tartufo bianco, nocciole di Langa Igp, castelmagno d'alpeggio, sale pepe

Battuta Piemontese
Carne cruda, capperi di Lipari, acciughe di Sciacca, scorze di limone candite, olio sale e pepe

Battuta Nature
Carne cruda, olio, pepe, e sali aromatizzati

Barolo "Bussia" 2015, Poderi Colla
Forse uno dei Cru più conosciuti, potenza ed eleganza nello stesso bicchiere

Enfer 2018, Danilo Thomain
Un'icona dell'enologia valdostana, un vino da non perdere!

Fumin 2018, Maison Anselmet
Il vitigno autoctono valdostano declinato da una delle migliori cantine storiche valdostane

Barbera La Torre 2017, DonnaLia
Una barbera intrigante da provare con il Tris di Mocette

Barbera 2017, La Rivà
Una barbera di carattere inconfondibile, Da assaggiare

Carema Et. Bianca 2016, Produttori di Carema
Un Nebbiolo eroico, arrampicato sulle nostre Alpi che ti stupirà per la sua fresca eleganza

Pinot Noir 2018, Ottin
L'eleganza del Pinot valdostano fatta bottiglia

Ghemme 2009, Torraccia del Piantavigna
Uno dei grandi vini piemontesi, struttura e carattere da vendere, per una serata da ricordare

Ramié 2017, La Rivà
Dalle colline pinerolesi un vino fortemente legato alla tradizione che ti stupirà per la sua fresca morbidezza

Saro Djablo, Feudo di San Maurizio
Assemblaggio di vecchie vigne valdostane, ogni sorso una sorpresa!

Torrette Superior 2018, Feudo di San Maurizio
Un vino che si farà voler bene, soprattutto con i nostri taglieri

Blanc de Morgex 2018, Ermes Pavese
Il vino più alto d'Europa, freschezza ed eleganza da vendere

Gewurztraminer "Grapillon" 2019, Feudo di San Maurizio
Il primo Gewurztraminer valdostano, imperdibile.
Tutte le donne lo amano!

Muscat Chambave 2019, Crotte di Vignerons
Un Moscato vinificato secco che ti farà innamorare, ottimo con i formaggi e freschi e di media stagionatura

Nascetta "Albori" 2017, Alessandro Rivetto
Un bianco di struttura ideale per i nostri taglieri

Petite Arvine 2019, Grosjean
Vino imperdibile con le nostre battute, fresco e morbido.
Imperdibile

Eli Blanc 2016, L'Autin
Pinot noir e Chardonnay sapientemente equilibrati

Eli Rosé 2016, L'Autin
Un Pinot nero avvolgente, ideale con le nostre battute

Erbaluce Metodo Classico 2012, Bruno Giacometto
Struttura ed eleganza accompagnano i profumi inebrianti di questa bottiglia km 0

Refrain, Crotte de Vignerons
Una bollicina valdostana fresca e morbida, ideale per un aperitivo spumeggiante